Les cuvées

Cinq cuvées, une origine

Blanc de Blancs

Premier Cru · Brut

Chardonnay pur, craie en filigrane

Œil: Robe aux reflets cristallins
Nez: Intense, aux notes d’agrumes et d’amandes grillées, légèrement beurré
Bouche: Attaque franche et citronnée, dominée d’abord par le fruit (agrumes et fruits blancs). Finale persistante, marquée par la minéralité.
Accords: Apéritif, fruits de mer, poissons grillés
Service: 8 à 10 °C

Prix TTC, départ de nos celliers

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Premier Cru · Brut

Chardonnay en trame, pinot noir en nuance

Œil: Robe aux reflets or pâle
Nez: La fraîcheur du chardonnay et ses arômes de fruits à chair blanche, avant la gourmandise du pinot noir
Bouche: Fraîche et équilibrée : le chardonnay apporte finesse et fraîcheur, le pinot noir la rondeur et la gourmandise.
Accords: Apéritif, fruits de mer, volaille, fromages à pâte molle
Service: 8 à 10 °C

Prix TTC, départ de nos celliers

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Brut

La richesse du chardonnay, patiemment révélée

Œil: Robe dorée aux reflets ambrés
Nez: Élégant et complexe, mêlant agrumes mûrs, fruits jaunes et notes briochées et toastées
Bouche: Ample : la fraîcheur du chardonnay s’accompagne de fruits mûrs et d’amande. Le vieillissement apporte longueur et complexité, sans rien ôter à la tension minérale.
Accords: Poissons nobles, volaille en sauce, fromages affinés (comté, parmesan)
Service: 10 à 12 °C

Prix TTC, départ de nos celliers

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Douceur assumée, fraîcheur préservée

Œil: Robe dorée et lumineuse
Nez: Généreux et expressif : fruits mûrs, poire, pâtisserie
Bouche: Ronde et gourmande, sa douceur s’équilibre par la fraîcheur du vin. Les notes de fruits mûrs se prolongent dans une finale souple.
Accords: Desserts aux fruits, tartes, pâtisseries peu sucrées, fromages à pâte persillée
Service: 6 à 8 °C

Prix TTC, départ de nos celliers

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Brut

Le pinot noir en touche de couleur

Œil: Robe rose pâle et lumineuse, aux reflets saumonés
Nez: Frais et délicat, dominé par les fruits rouges, accompagné de notes florales
Bouche: Attaque fraîche, marquée par le citron ; le pinot noir apporte les fruits rouges et une jolie longueur. Finale fraîche et persistante.
Accords: Viandes blanches, cuisine légèrement épicée, desserts aux fruits rouges
Service: 8 à 10 °C

Prix TTC, départ de nos celliers

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.